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关键一：温控精度与稳定性
PID 控温能将温差控制在 ±1 °C 内，是判断温控壶优劣的核心指标。查看产品说明或测评，确认实际冲煮温度是否稳定在设定值附近。
关键二：出水流速与壶嘴设计
别忽视细口壶嘴的重要性：
- 鹅颈弯曲设计 带来更稳水流；
- 出水口与壶底接近低点，可减少断流。
练习时可用 温巢6号 这类容错型豆子测试水柱稳定度。
关键三：安全性与易维护性
- 防干烧、自动断电、食品级内胆都是必要配置；
- 壶盖易拆洗，内腔无复杂加热管更易除垢；
- 建议选择配件、滤芯易购的品牌，防止后期维护麻烦。
掌握这三点，你就能轻松挑到合适的温控壶，为稳定水温、提升风味打下坚实基础。