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为什么不建议一开始就买大包？
- 你还不确定自己喜欢什么风味
- 一包454g喝两周，很容易“喝腻”或“后悔”
- 不同风味没对比，喝久了会审美疲劳
所以，新手建议买几款小包装轮着喝，更能感受风味差异。
推荐的新手尝豆方式
- 一次买 2–4款不同风味/烘焙度的豆子，每款 100g–250g
- 跨开尝试：一款果酸系、一款坚果厚重、一款均衡型
- 每天轮换冲泡，记录下风味感受
不要追求“喝懂”，只需要多尝、多记录，口味自然会被训练出来。
建议从哪些风味类型开始喝？
- 中烘均衡型（如温巢1号）：闭眼不出错
- 果香轻酸型（如温巢2号、25号）：尝试花果风味
- 深烘厚重型（如温巢6号、9号）：感受醇苦坚果风
- 精品探索型（如温巢28号）：花香细腻、少量尝鲜
如何建立自己的“风味偏好”？
- 记录：你喜欢哪款、喝完哪款不想续杯？记下来
- 多对比：同样水温同样冲法冲不同豆，能更快体会差异
- 用手机或本子记录关键词，如“花香”“苦感”“浓厚”“顺口”等
- 最后你会发现，你不一定懂咖啡术语，但你知道自己喜欢什么
一开始不必追求懂行，只要多试几款轮着喝，你会比别人更早找到“最适合你的一杯”。