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咖啡产地为什么会影响风味？
咖啡豆就像葡萄酒，风味受“气候、海拔、土壤、处理法”共同影响，这些因素的组合就在产地体现。因此，不同产地豆子的风味是有显著差异的。
三大主流产地风味特点
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埃塞俄比亚
- 花香果香突出，常有柑橘、茉莉、莓果调
- 适合喜欢轻盈明亮口感的你
- 推荐豆：温巢25号
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哥伦比亚
- 风味均衡，酸甜适中，坚果与可可香常见
- 入门首选，闭眼选也不会出错
- 推荐豆：温巢1号
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巴西
- 甜感浓郁、坚果味重、带奶香
- 非常适合拿铁、加奶或喜欢醇厚感的人
- 推荐豆：温巢9号
新手适合哪些产地的豆？
- 想体验果酸与清香 → 埃塞
- 想要稳定不过酸不过苦 → 哥伦比亚
- 偏好加奶或重口感 → 巴西
选豆时该怎么参考产地？
- 不用强背国家，但看描述中有没有“花香、果酸、坚果、可可”等关键词
- 如果是拼配豆，也可以看看成分中是否有上述产地的豆，辅助判断风格
- 多尝几次不同产地，你会自然形成“自己喜欢的风味地图”
总之：产地不是玄学，是风味线索。你不需要背地名，但你需要认识味道。