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前提：没必要一步到位
很多咖啡小白一开始就纠结：买意式机还是学手冲？
答案是：看你预算和使用场景，没必要一步到位。
手冲：便宜好上手
手冲优点：
- 器具便宜（V60 一套几百元搞定）
- 清洗简单、适合一个人慢慢泡
- 对咖啡豆品质要求高，能喝出风味差异
适合喜欢流程感、享受“泡咖啡”这件事的用户。
意式：门槛高但回报稳
意式优点：
- 快速、浓缩、适合奶咖（拿铁、卡布）
- 稳定性强，适合日常速饮
但缺点也明显：
- 机器贵（几千起步）
- 打奶泡和清洗麻烦
- 需要反复练习才能打出拉花
关键判断：看你想要什么
| 想法/需求 | 推荐类型 |
|---|---|
| 预算有限 | 手冲 |
| 喜欢黑咖啡 | 手冲 |
| 追求风味细节 | 手冲 |
| 每天要一杯奶咖 | 意式 |
| 不想手动操作太多 | 意式 |
推荐豆子：温巢6号 vs 温巢10号
- 温巢6号：手冲豆，醇厚无酸、日常百搭
- 温巢10号：意式烘焙，适合做拿铁，奶感浓郁
总结
别让设备绑架了你对咖啡的热情。
先从简单好入门的方式开始，才能坚持下去。
喜欢慢慢冲泡就从手冲入门，喜欢快速稳定就选意式。