新手买咖啡豆，最大的焦虑：“怕花了钱，结果买回来不好喝。”
要么太酸，要么太苦，要么不知道哪里不对，就是不好喝。
其实新手买豆，根本不需要靠运气。按照这 3 个原则走，闭眼选都稳 👇
① 先确定你想要什么风味
新手踩雷，90%都是因为没想清楚自己想喝什么。
简单分成两类：
🔹 喜欢轻盈、果酸、花香、变化感
手冲 / 浅焙 / 单品豆
🔹 喜欢顺口、柔和、带回甘、厚度好
美式 / 奶咖 / 中焙 / 拼配豆
推荐新手
- 💡 怕酸？选中焙。
- 💡 怕苦？避开深焙。
- 💡 不想喝出”奇怪味道”？避开浅焙单品豆。
② 避免踩雷的关键词要看懂
新手闭眼选稳路线，记住这几个关键词：
✔ 安全选择
产区： 巴西、哥伦比亚、曼特宁
焙度： 中焙、中深焙
风味词： 坚果、可可、焦糖、奶香、回甘、顺口
类型： 拼配豆 > 单品豆（更稳定、少风险）
❌ 容易踩雷（如果你不追风味）
浅焙、中浅焙、花果香、明亮酸感、白葡萄、茶感、非洲豆（埃塞/肯尼亚）
③ 用途匹配选豆，更不容易翻车
☕ 美式 / 滴滤
中焙拼配更适合，南美产区顺口稳稳的
🥛 意式 / 奶咖
中焙 / 中深拼配，口感厚实，抗奶好表现
🫖 手冲
追求风味变化玩浅焙，不追求风味就选中焙更稳
☕ 小小私心补充 2%（温巢产品顺带提一下）
像我们温巢9号，就是给不想踩雷的人准备的，中焙拼配，坚果、可可、微微回甘，怎么冲都顺口，不酸不苦，闭眼买也不翻车。
✅ 总结一句话给新手：
☕ 别被”精品”两个字绑架，先搞清楚自己要什么口感，再去选稳妥的产区、焙度、拼配。
闭眼买不踩雷路线： 中焙 + 南美拼配 + 美式或奶咖
喝咖啡，是为了舒服，而不是为了焦虑和踩坑。
新手常见问题解答
Q1：价格越高的豆子越好吗？
A： 不一定。很多新手花大价钱买单品豆，结果觉得太酸或太复杂。适合自己口味的才是最好的。
Q2：一定要买单品豆才显得专业吗？
A： 完全不是。拼配豆的存在就是为了平衡风味，让更多人能接受。专业不在于豆子类型，在于是否了解自己的需求。
Q3：怎么判断豆子是否新鲜？
A： 看烘焙日期，选择烘焙后1-4周内的豆子。包装上没有烘焙日期的，建议谨慎购买。
Q4：第一次买豆子应该买多少？
A： 建议买227g装的体验装，既能充分体验风味，又不会因为不喜欢而浪费太多。
温巢新手推荐套餐
入门三件套：
- 温巢6号：最稳妥的选择，闭眼选不出错
- 温巢9号：坚果香醇厚，适合喜欢厚重感的人
- 温巢18号：微酸轻甜，适合想尝试果酸的新手
从这三款开始，找到自己的口味偏好，再慢慢探索其他风味。
记住：咖啡是用来享受的，不是用来折磨自己的。选择让你感到舒适和愉悦的那一款，就是最好的开始。