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快速回顾：风味轮核心
风味轮通过颜色和分区把咖啡香气与味觉分层：中心基础味，外圈具体描述。入门阶段可先锁定大区块（果香、坚果、花香），再往外细分。
实践步骤：三杯法训练
- 选三支风味差异大的豆子：温巢18号（花果）、温巢25号（坚果）以及一款深烘拼配。
- 相同参数手冲，编号盲品。
- 对照风味轮写下每杯前 3 个关键词，再对答案。
- 记录误差并思考原因，如温度、研磨或个人偏好差异。
坚持 10 轮，你会发现词汇和感官都明显提升。
进阶表达：构建个人风味词库
- 用 味道 + 强度 模板，比如 “柑橘（中）/黑巧（弱）”；
- 标注温度变化：热杯、温杯、冷杯不同阶段；
- 记录余韵长度与口感：短、滑、干净或带涩感。
长期累积，你将拥有自己的风味数据库，更容易和他人交流，也能指导冲煮微调。
掌握风味轮不仅是感官训练，更是提升冲煮精准度的捷径。把它变成日常练习，咖啡世界会变得更加丰富。